Tag Archive: warzywa

Ikowie

Przed II Wojną Światową, gdy ugandyjscy Ikowie byli jeszcze koczownikami i myśliwymi, kobiety z tego plemienia wychodziły razem z mężczyznami na polowanie, by zbierać niedaleko nich owoce i jarzyny.

Dunganie

Dziś zdecydowana większość z zamieszkujących Kirgistan i Kazachstan Dunganów zajmuje się uprawą ryżu i warzyw, przede wszystkim buraka cukrowego. Wielu hoduje bydło, niektórzy pracują przy produkcji opium.

Kirgizi

Do najciekawszych przysmaków kirgiskiej kuchni należy kumys, czyli zsiadłe końskie mleko oraz oko barana. Poza tym Kirgizi zajadają się szaszłykami, pielmienie (pierożkami z mięsem) oraz mięsną zupą z warzywami i makaronem zwaną lagman.

Bakairi

U Bakairi ponad 96% zapotrzebowania na energię pokrywają produkty z rodzinnych ogrodów. Indianie sadzą maniok, ryż, żółtą kukurydzę, banany, trzcinę cukrowa, słodkie ziemniaki, groszek, papaję i rośliny dyniowate.

Rosjanie

Podczas całego Wielkiego Postu Rosjanie zachowują ścisłą dietę. Nie jadają mięsa, ryb, nabiału ani białego pieczywa. Wiele restauracji oferuje w tym czasie specjalne postne menu zawierające grzyby, kapustę, warzywa i ciemny chleb.

Odżibwejowie

Większość Odżibwejów, wyłączając plemiona z równin, prowadziło półosiadły tryb życia, zajmowało się rybołówstwem, leśnym myślistwem, uprawą kukurydzy i warzyw (m. in. dyni), oraz zbieraniem dzikiego ryżu i syropu klonowego.

Nieńcy

Wśród żyjących wśród syberyjskiej tundry Nieńców za luksusowe towary spożywcze uchodziły np. mąka i warzywa. Podstawą ich codziennej diety było bowiem mięso hodowanych przez nich reniferów, ryby, dzikie jagody i zioła.

Moche

Przedstawiciele andyjskiej kultury Moche z Peru wyrabiali ozdoby wyobrażające owoce i warzywa. Szczególnie cenili sobie lucumę. Oddającą kształt owoców tego gatunku ceramikę wkładali do grobów.

Sundajczycy

Sundajczycy uważają, że wszystkie służące ludziom rośliny wyrosły z ciała martwej Nyi Pohaci: z głowy – kokos, twarzy – warzywa, piersi – owoce, genitaliów – palma cukrowa, zaś z pępka – ryż.